CASA MAZZUCCHELLI
Il nostro luogo d’incontro tra cucina e il grano
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
BENVENUTI A CASA MAZZUCCHELLI
Contemporaneo, innovativo, elegante, autentico e avvolgente, dove il concetto di casa sta a testimoniare il valore dell’esperienza e il senso di famiglia: questa è la nostra nuova idea di Ristorante. Un ambiente caldo e raffinato, dove spiccano natura, materie e luce, circondato dai verdi colli bolognesi. Qui la ricercata cucina gastronomica della Chef Aurora Mazzucchelli, si fonde con l’arte bianca e il mondo dei panificati.
“Il nostro desiderio è proporre un’esperienza unica, che racconti con passione la nostra filosofia di cucina e di vita, l’attenzione ai dettagli e all’ospitalità, con lo stesso stile di Famiglia che ci contraddistingue da quasi quarant’anni.”
Aurora, Massimo e Mascia Mazzucchelli
Aurora Mazzucchelli
Cucina, amore e lievitati
Da bambina amava fantasticare, oggi donna tenace e creativa, con una visione avanguardista, ama sperimentare armonizzando gli ingredienti e le materie prime per usarli come espressione di se stessa e della sua idea di cucina. Grazie all’esperienza pluriennale nella ristorazione in primis, dove è nata e cresciuta, nella pasticceria e nella panificazione poi, riesce a trasmettere un’anima creativa e anticonvenzionale, con l’obiettivo di offrire con gioia e passione, esperienze sensoriali uniche ai suoi ospiti.
Massimo Mazzucchelli
Ospitalità, passione e vino
Massimo, fratello maggiore, cresciuto nel ristorante di famiglia, dal 1983 si occupa del servizio, dell’ospitalità e della cantina. Sommelier e appassionato di vino seleziona personalmente ogni etichetta, con un’etica naturale e una filosofia molto personale. Lui stesso apre la porta di Casa Mazzucchelli, accoglie e accompagna gli ospiti, portavoce e collegamento indispensabile con la cucina, riesce a valorizzarla con abbinamenti inconsueti, grazie una cantina di spessore, curiosa e sicuramente tutta da bere.
IL NUOVO CONCEPT
“Casa Mazzucchelli – Dove l’alta cucina si fonde con l’arte bianca”
IL PERCORSO DEGUSTAZIONE
Per assaporare la vera filosofia di Casa Mazzucchelli, consigliamo il Percorso Degustazione che offre la possibilità di condividere e assaggiare più abbinamenti e di variare, piatto dopo piatto, combinazione dopo combinazione, consistenze, profumi e sapori.
LA CANTINA
La proposta si arricchisce anche di una cantina fuori dal comune, creata negli anni da Massimo, sommelier e appassionato di vino, che, coerentemente con la filosofia della cucina, segue il suo personale processo di selezione, privilegiando piccoli produttori con un’etica naturale.
La profondità delle annate e la varietà delle etichette, diventano un valore aggiunto per esaltare la nuova proposta e completare l’offerta, dando la possibilità di realizzare abbinamenti unici ed esclusivi.
LA LOCATION CASA MAZZUCCHELLI
Il Ristorante “Casa Mazzucchelli” è uno spazio elegante dove la luce scandisce il tempo attraverso le ampie vetrate che proiettano lo sguardo verso il giardino e l’orto. Proprio per questo i materiali utilizzati negli interni hanno calde tonalità: rovere, bronzo e corten che richiamano i colori della natura.
DICONO DI NOI
Casa Mazzucchelli
Telefono 051 846216
info@casamazzucchelli.com
orari di apertura
merc – dom
12.30-14.30 | 19.30-22.30
Ph:
Benedetta Bassanelli
e Laura Frasca
Mollica
Telefono 373 7192259
mollicaforno@gmail.com
orari di apertura
merc – dom
8-14.30 | 19.15-22.30
Dove siamo
